野菜たくさん朝ごはん

かぼちゃと人参のポタージュ、緑のサラダ、豚肉と玉ねぎとドライトマトのオムレツ、ライ麦パン、スイカ。
ポタージュは、以前はめんどくさいと思っていたのですが、ブラウンのマルチクイックのおかげで、いまでは味噌汁より簡単。野菜を適当に切って、コンソメでやわらかく煮て、ブーン。だもん。恵比寿勤務時代からだから、かれこれ7年ぐらい使ってる！？結構年代ものだ！

あと、緑のサラダは、ひとんちで読んだ家庭画報に載っていたレシピをまねしました。記憶を頼りに作ったので、ちょっと違うかもだけど、クリームチーズのドレッシングがさっぱりとして夏向き。野菜は、ブロッコリー、枝豆、きゅうりの3段構造。黄色バージョン、赤バージョンもあるようなので、今日もひとんちにおじゃましてメモとってきます。

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