お弁当にも。生春巻き

週末に生春巻きを作った材料が残っていたので、お昼ご飯は一人生春巻き。
一人なので、メインの具材なしのグリーン巻き。

実はタレが自信作。
1.酢+砂糖+唐辛子のみじん切りをレンジでチン。
2.ナンプラーとにんにくオイルをくわえる。以上。
分量は適当です。

週末はお弁当用生春巻き仕様だったので、上のタレをゼラチンでプルプルに固めて、春巻きに巻き込みました。手も汚れないのでおすすめ。

あとあと、今回「耀盛號（ようせいごう）」 の生春巻皮を使ったのですが、ぜんぜん破れなくて巻きやすさでは今まで使った春巻きの皮の中で一番です。ベストオブ皮。

耀盛號（ようせいごう） の生春巻皮

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