アップルパイ

寒いのでパイ生地を作りたくなりました。
パイ生地は、作る最中にバターが溶けてしまうと失敗してしまうので、寒さが味方。先日実家の母が送ってくれたりんごもあるし、アップルパイをつくろうと、歯をカタカタさせながらキッチンに立つ。

パイの中身、フィリングはりんごを切って炒めるだけで誰でもできるらくちん工程。
でも私、パイ生地苦手なんです。
きれいな層に出来上がったことはまだないし、バターを溶かさないように手を冷やさないといけないし、キッチン粉だらけになるし、、、
でしたが、クックパットのレシピで、フードプロセッサー使いのレシピを見つけた。
これがこれが大成功。苦手なパイ生地もウソみたいに上手にできたよ。

焼きあがった頃に、仕事おわりのまなみが遊びに来たので、ワイン、ニョッキ、サラダ、チーズ、アップルパイで満腹ディナーを満喫。

最近はフードプロセッサーもお手ごろになりましたね。

クイジナート　ハンドブレンダー　7,780円

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