ハレノヒのカステラ？

麻布十番散歩中、たいやきを買いに向かう途中、細い脇道に気になる看板が見える。「凹カステラ」？何かしらとお店前まで行ってみると、あの「ハレノヒ」のカフェでした。カステラが売りらしい。

ゆっくりお茶する気分でもなかったので、凹カステラ１カットをテイクアウトしてもらう。

すぐ食べますから!と言ったものの、半ば強制的に箱に入れられる。無駄なのに、、、でもかわいい箱。肝心のカステラは、、、

上の方がとろりと半熟。卵の香りがしっかりとしたしっとりカステラでした。キメが細かくて、スフレとカステラの中間みたいな食感。
ケーキ類にあまりこだわりがなくて、同じものをリピートしたりしないので今回もまあこんなものかという感じです。（おいしいですよ!!普通においしいです）

今のところ中毒性が認められているのは、森下のたいやき、宮崎のチーズ饅頭、VIRONのフィナンシェ、あとあと、、、そんなに多くはないです。

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